Die Europäische Union unterstützt den Milchabsatz in Kindergärten und Schulen durch das EU-Schulmilchprogramm. Pro Kind und Schultag wird die Menge von einem Viertelliter Milch bwz. Milchmischgetränk mit derzeit 4,5 Cent bezuschusst. Ab diesem Schuljahr ist eine Ausweitung der Palette an bezuschussten Milchprodukten auf fermentierte Produkte, wie z. B. Fruchtjoghurt, vorgesehen. Landwirtschaftsminister Frank Kupfer begrüßt das Schulmilchprogramm der EU und fordert alle Schulen und Kindergärten dazu auf, sich an dieser Aktion zu beteiligen. "Milch ist gesund und ein idealer Fitmacher. Sie enthält fast alle Nährstoffe, die der Mensch gerade in der Wachstumsphase braucht und ist deshalb für eine ausgewogene Ernährung von Kindern und Jugendlichen unentbehrlich", erklärte Kupfer. Wer am Schulmilchprogramm teilnehmen möchte, kann beim Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie einen entsprechenden Antrag stellen. Im Schuljahr 2207/2008 haben sich in Sachsen 2.300 Kindergärten und Schulen am EU-Schulmilchprogramm beteiligt. Insgesamt wurde in Sachsen im Rahmen des Programms eine Menge von rd. 2.800 Tonnen Milch abgesetzt. Für dieses Schuljahr sind bereits wieder 2.100 Kindergärten und Schulen angemeldet. "Die Milch in Kindergärten und Schulen macht nicht nur unsere Kinder fit, sondern stärkt zugleich die sächsische Milchwirtschaft", so Kupfer weiter. Die Belieferung mit Schulmilch erfolgt durch einen zugelassenen Schulmilchlieferenten. In Sachsen gibt es insgesamt 27 Schulmilchlieferenten. Eine Lieferantenliste und der Antrag zur Belieferung mit Schulmilch kann im Internet unter >> www.sachsen-geniessen-milch.de abgerufen werden. Dort ist auch eine Liste mit Schulmilchprodukten und den zugehörigen Höchstpreisen zu finden. Für eine Viertelliterpackung Milch liegen die Preise derzeit zwischen 30 und 35 Cent. Milch enthält hochwertiges Eiweiß, das leicht verdaulich ist und für den Muskelaufbau benötigt wird. Der Milchzucker sorgt für einen lang anhaltenden Energieschub und kann dadurch Konzentration und Leistungsfähigkeit in der Schule fördern. Die in der Milch zahlreich vorkommenden Vitamine (A, D, B) und Mineralstoffe (Calcium, Magnesium, Zink, Phosphor, Jod) sind für viele Körperfunktionen und das Immunsystem unentbehrlich. Milch und Milchprodukte sind außerdem die wichtigsten Calciumlieferanten unter den Lebensmitteln überhaupt. Eine ausreichende Zufuhr dieses Mineralstoffes im Kindesalter ist für die Festigkeit von Knochen und Zähnen im ganzen Leben ausschlaggebend. Für Kinder im Grundschulalter liegt die empfohlene tägliche Calcium-Zufuhr bei 900 mg. Dies entspricht etwa 3 Tassen Milch (750 ml) oder 1 Tasse Milch und 2 – 3 Scheiben Käse oder 2 Tassen Milch und 250 g Joghurt. Verzehrstudien belegen, dass viele Kinder nicht ausreichend mit Calcium versorgt sind. Bereits ein Viertelliter Milch pro Tag könnte diese Calciumversorgungslücke bei Kindern schließen. | 
