| Herausgegeben von:
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Sektion Sachsen
Friedrich-Ebert-Str. 33
04109 Leipzig
Tel. 03 41 / 7 11 12 90
Fax 03 41 / 7 11 12 91
E-Mail: wegener@dge-sachsen.de
in Zusammenarbeit und mit Förderung
Sächsisches Staatsministerium für Soziales und Verbraucherschutz
Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft
Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
und bis Ende 2008 in Zusammenarbeit mit der
CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH.
Projektkoordination:
Bettina Wegener
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.
Sektion Sachsen
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Fax 03 41 / 7 11 12 91
E-Mail: wegener@dge-sachsen.de
Konzeption:
Bettina Wegener
Redaktion und Autoren:
Milchproduktion in Sachsen: Monika Viehöfer (Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft, Referat Tierische Erzeugnisse), Gerhard Opitz, Interessengemeinschaft der Erzeugerzusammenschlüsse in Sachsen e.V. (IGE), AK Milch
Qualität: Heidemari Rothe (Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft, Referat: Markt für tierische Erzeugnisse), Claudia Schneckenburger (Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft, Referat Markt, Ernährungsvorsorge, Verbraucherinformation)
Warenkunde: Dr. Andrea Dittrich (CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, Bonn, Wissenschafts-PR), Heidemari Rothe (Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft, Referat: Markt für tierische Erzeugnisse)
Milch im Haushalt: Eva Engemaier (Verbraucherzentrale Sachsen e.V.)
Verbraucherschutz: PD Dr. Theodor Bergann (Sächsisches Staatsministerium für Soziales
Referat: Fleisch- und Lebensmittelhygiene, Tierarzneimittel)
Ernährung: Angelika Welter (Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft, Referat Markt, Ernährungsvorsorge, Verbraucherinformation), Klaus Schäbethal (DGE)
Schulmilch: Heidemari Rothe (Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft, Referat: Markt für tierische Erzeugnisse)
Ausbildungswege: Sybille Grunert (Regierungspräsidium Chemnitz, Abteilung Landwirtschaft)
Gestaltung und Programmierung:
Erich Röhrich, M.A.
Archiv Verlag
digital publishing
Neckarstr. 7
38120 Braunschweig
Fotos:
Sächsisches Staatsministerium für Umwelt und Landwirtschaft
CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, Bonn
Redaktionsschluss: Juni 2003
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